Мангал из кирпича своими руками: чертежи, фото, как сделать самый простой проект, кладка пошагово

Содержание

Выбор проекта беседки из камня с барбекю: фото и рекомендации

Разумеется, сложить сооружение из необработанного натурального камня по силам только специалистам, обладающим всеми необходимыми инструментами и серьезными навыками строителя-каменотеса. Для тех же, кто не является специалистом в этом вопросе, подойдет проект, предусматривающий использование шлифованных стандартных блоков из натурального камня и бетонной столешницы. Это относительно простое сооружение, однако за счет использования натурального материала оно не будет смотреться примитивным.

Фото 2. Компьютерный проект сравнительно простого по конструкции каменного барбекю.

Чтобы еще упростить себе задачу, изначально выбирайте такой проект, в котором не заложены трудоемкие задачи. Например, хорошим выбором станет чертеж с одной простой нишей для барбекю, дымоходом в которой будет служить отверстие в верхней части задней стенки. Такая конструкция может быть дополнена столешницей и нишами для хранения дров и посуды. Помимо простоты, плюсом такой конструкции является ее универсальность. В нише очага можно будет разместить и шампура, и решетку для гриля, и подвесить казан для приготовления жидких блюд на открытом огне.

Ну, и самый дешевый и простой вариант — облицовка камнем. Этот вариант предполагает декоративное использование натурального камня. Но надо понимать, что не уступая в эстетических качествах барбекю печам, полностью сложенным из камня, сооружение, которое лишь украшает отделка камнем, не будет отличаться особой прочностью и долговечностью.

Разумеется, можно, напротив, выбрать более сложный вариант барбекю из камня — с двумя очагами, один из которых предназначен для установки варочной плиты, с высоким двойным дымоходом и другими архитектурными изысками. Однако строительство такой печи будет куда сложнее и значительно дороже. Целесообразнее для первого опыта подобного строительства выбрать самый несложный вариант.

Внимание! Описанная конструкция барбекю подразумевает ее установку в качестве одной из стенок летней кухни или беседки, либо под навесом

Как сложить мангал

После основных подготовительных моментов остается только один важный вопрос – как сделать мангал из кирпича окончательно. Здесь главное — усидчивость и включенность в процесс.

Пошаговая инструкция создания мангала из кирпича:

Сначала необходимо укрепить место кладки. Это может быть заливка ленточного фундамента или просто выкладка брусчаткой.
Далее нужно выложить кирпичом периметр основных стен. Если мангал простой из одной-двух секций, то после этого можно приступать к выкладке внешних стен и установке арматуры для огня.
Для мангала из нескольких секций сначала делаются стены до уровня установки оборудования. После этого для каждой секции отдельно устанавливаются кулинарные инструменты.
После установки всех деталей возводятся финальные стены и столбы для кровли.
Из брусьев настилается основа для рубероида и устанавливается крыша. Рубероид крепится к брусьям с помощью саморезов и винтов.

Конструкция кирпичного мангала: правила

Жаровни очень разнообразны. Тем не менее, можно обозначить базовые правила построения конструкции. У жаровни должны быть:

Основание. Капитальный фундамент или просто место с песком либо гравием. Оптимально всё-таки бетонировать площадку.
Опорные стенки. Наиболее распространённый вариант – П-образные мангалы.
Решётки для дров и углей, а также для пищи, которую будут готовить на жаровне. Решётка с поддоном, сплошная плита – можно выбирать то, что больше нравится.
Столешница. В основном она нужна для соусов, маринадов и других добавок, которые неудобно держать в руках в процессе приготовления.

Идеальное место на участке для возведения угловой барбекю из кирпича

Лучше всего дополнить летнюю кухню или беседку угловой барбекю печью — так место приготовления пищи будет защищено от порывов ветра и неожиданных осадков. Но сооружать дополнительное строение не обязательно — можно обустроить площадку для установки барбекю под открытым небом. Её минимальный размер — 2*3 м.

На каждом участке есть место, где владельцы отдыхают от разных дел. Эта территория делится на зону для отдыха со столом, лавками, качелей или гамаком и рабочую — в которой будет готовиться вкуснейшая пища. В этой части чаще всего размещают угловую печь барбекю.

Желательно дополнить такую зону отдыха умывальником и беседкой.

Угловая барбекю станет оптимальным вариантом для небольшого участка, в одном из углов которого заливается фундамент будущей печи.

Благодаря выбранной схеме можно сэкономить зону для отдыха или увеличить пространство для установки дополнительных атрибутов.

Красивым дополнением к угловой барбекю печи станет выкладка рабочей зоны тротуарной плиткой и создание дорожки к этой зоне из брусчатки или камня. Помните, если этого не сделать, летом на её потенциальном месте всё равно появится дорожка, но из вытоптанной травы.

Желательно приобрести красивые уличные фонари для комфортного отдыха в вечернее и ночное время.

Материалы и инструменты

Для постройки мангала потребуются определенные инструменты и материалы.

Основные инструменты:

Емкость для кладочного раствора
Промышленный миксер или мини-бетономешалка
Лопата и ведра
Колышки с веревкой
Рулетка
Водный или лазерный уровень
Лопатка-мастерок
Пила-болгарка
Щетка для снятия раствора
Перчатки для рук

Из материалов лучше подобрать такие:

Цемент марки М-400
Обычный рубероид
Кладочная глиняная смесь. Она должна быть огнеупорной, а значит шамотной.
Песок, гравий, брус или доски согласно чертежам
Армированная сетка
Кирпичи
Проволока или арматура
Дверцы, задвижки для печи или коптильни
Трубы для коптильни и печи
Плитка для облицовки и клей

Кирпич для мангала нужно выбирать определенный: шамотный, красный печной или полнотелый. Полые варианты для этого сооружения не подойдут, так как в них будет скапливаться влага. Наиболее надежный вариант – это шамотные изделия.

Обустройство: варианты

Мангал и место для пикника могут располагаться прямо на траве, но тогда придется зависеть от капризов погоды. Трава может быть сырой, или холодный дождь может помешать вам пообедать на свежем воздухе. Чтобы сделать свой отдых комфортным, площадку для отдыха лучше замостить. Мощение выполняют из тротуарной плитки, клинкерного кирпича, натурального камня, гальки или других природных материалов. Нужно учесть, что дорожки и площадка должны быть отделаны одним и тем же материалом.

Твердое покрытие позволит не бояться сырости, мангал и предметы садовой мебели будут устойчиво стоять на поверхности. Покрытие нужно выбирать нескользкое, чтобы избежать травм после дождя или заморозков. Материал отделки выбирается морозоустойчивый и не поддающийся сколам при чистке, если предполагается использовать зону отдыха и в зимнее время.

Обустройство площадки под мощение готовят следующим образом:

На земле делают разметку по выбранной форме и размерам.
По линиям разметки по всей площади вынимают грунт на 20-30 см, утрамбовывают и засыпают слоем песка в 5-10 сантиметров.
Потом следует слой щебенки в 5-10 сантиметров и опять слой песка или песка с цементом, на который уже укладывается камень или кирпич. Все слои регулярно проверяют строительным уровнем.
Тротуарную плитку или камень можно уложить на бетон, вместо верхнего слоя песка сооружают опалубку, устанавливают маяки по уровню, по маякам и заливают цементно-песчаной смесью, ждут до полного высыхания 10-14 дней.
После этого на бетонную основу с помощью цементного раствора укладывают отделочный материал, соблюдая уклон для отвода воды.

Производители предлагают большой ассортимент пиломатериалов и искусственных аналогов для садового паркета и террасной доски. Деревянное покрытие имеет меньший срок службы, но многим нравится теплая фактура этого материала. В этом варианте доски укладывают на лаги, которые могут быть изготовлены из дерева, металла или бетона. Лаги имеют опору на ленточный фундамент по форме площадки или опираются на бетонное основание. Все детали конструкции обрабатывают антисептиком от коррозии и гниения.

Для подведения конструкции под крышу устанавливают столбы, которые выполняются из бруса, кирпича, металла

Тут нужно принимать во внимание вес кровли, будет ли это капитальная кровля из металлочерепицы, асбестоцементных листов или андулина, которые потребуют усиленных опор. Бюджетные дачные летние беседки имеют легкое и практичное покрытие из пленки, ткани или поликарбоната

Для кирпичных столбов готовят точечный фундамент, на котором возводят колонны до нужного уровня. Металлические столбы укрепляются мелкой галькой в скважине, которая заливается цементом.

На столбы крепятся стропила, которые должны снизу иметь чистовое исполнение, так как в сооружениях такого рода редко бывает подшивной потолок. Конструктивные балки специально обыгрывают для создания стиля шале в зоне отдыха. Для оборудования теплой площадки ее с одной или двух смежных сторон можно закрыть каменной или кирпичной стенкой.

8фотографий

Капитальные каменные сооружения для шашлыка – не такое частое явление на загородных участках, большинство ограничивается крышей и боковыми тентами из ткани или пленки, которые можно закрепить на столбах или распахнуть в зависимости от погоды. Застекленные панорамные места для отдыха позволяют использовать помещение в любую погоду благодаря раздвижным конструкциям, легкому весу и хорошим изоляционным качествам стеклопакетов. Стекло в таких системах с успехом заменяет поликарбонат различных цветов

Основное внимание уделяется теплоизоляции кровельного материала от дымохода

Разновидности

Остановимся подробнее на разновидностях мангалов и барбекю.

Прежде чем приобрести мангал, необходимо крайне ответственно подойти к выбору подходящей модели. Он зависит от целого ряда факторов: наличие свободного места на участке, возможность транспортировки и перемещения мангала с места на место, размер жаровни, ассортимент блюд, которые планируется на нем готовить.

Принято выделять три основных вида мангалов для дачи: это стационарный, переносной и комбинированный.

Мобильный мангал может переноситься с места на место. Его отличительными особенностями является малый вес, простота сборки и разборки и компактность. В собранном виде они легко помещаются в чемоданчик или укладываются в багажник автомобиля. Однако для изготовления мобильных мангалов, как правило, используют тонкий лист оцинкованной стали, а такие изделия не отличаются крепостью, быстро прогорают, покрываются трещинами, деформируются и имеют недолгий срок службы.

Передвижной мангал визуально выглядит как жаровня на колесиках. Это модель выполняется из листов стали средней толщины и является своеобразным компромиссом между мобильностью и прочностью. Подобные изделия обычно комплектуются столешницей и имеют специальный отсек для хранения дров и углей. Кованые мангалы на колесиках выглядят очень стильно и эстетично. Они воплощают представление о роскоши и могут стать стильным украшением любого ландшафтного дизайна.

Стационарный мангал можно назвать своеобразной архитектурной формой придомовой территории. Это габаритная конструкция, которая традиционно возводится из кирпича или камня, хотя может изготавливаться и из металла. Такой мангал подразумевает возведение фундамента, поэтому он не может перемещаться, отсюда и его название стационарный.

Барбекю также отличаются большим разнообразием моделей в зависимости от их функционала и пользовательских особенностей. В свободной продаже широко представлены переносные и стационарные установки в широком ценовом диапазоне.

Основной элемент любого барбекю – это жаровня с металлической решеткой, на которой выкладываются заготовки. Встречаются модели, где помимо этих деталей ничего больше нет, однако более популярны изделия с ножками и специальным щитком, защищающим пламя от сильного ветра. Есть и более сложные механизмы, включающие всевозможные полочки, крышки, сковородки, а также гриль и многое-многое другое.

Рассмотрим основные модификации барбекю.

Одноразовые представляют собой жестяной поддон с размещенной на нем тонкой решеткой. Он устанавливается на огнеупорную основу, а после использования выкидывается, так как металл прогорает и деформируется.

Переносное барбекю – складной механизм, который легко собирается и помещается в небольшой чемоданчик. Изделие представляет собой решетку с жаровней. Она может монтироваться в двух разных положениях. Такие модели очень популярны для отдыха с друзьями на природе.

Котел-барбекю – конструкция, характеризующаяся более сложным механизмом. Она имеет куполообразную крышку и если ее закрыть, то жаровня работает в режиме духовки, которая долго держит тепло и служит идеальным устройством для приготовления курицы или довольно крупных кусков мяса.

Телега-барбекю – еще одна усложненная установка, имеющая складную поверхность, и колесики, при помощи которых модель можно перевозить с одного места на другое.

Барбекю стационарное, как правило, выполняется из натурального камня или кирпича,. Они имеют приспособления для предварительной подготовки продуктов, а также столешницу для гостей. В основном, устанавливаются под навесом или в большой беседке.

Садовые поделки из цемента

Одним из самых простых и доступных способов оформления дачного участка является использование всевозможных поделок из цемента.

На даче такие изделия можно встретить очень часто. Во-первых, потому что их просто сделать своими руками. Во-вторых, они долговечны и красиво смотрятся, особенно если их раскрасить.

Из цемента на даче можно сделать очень многое. Например, это могут быть какие-либо необычные декоративные фигурки или цветочные клумбы, горшки.

Клумбы для цветов и растений на даче можно сделать как большими, так и маленькими, стационарными и переносными, и даже подвесными: на цепях или веревках.

Все эти идеи непременно вам пригодятся, если вы планируете обустроить сад своими руками.

Различные декоративные украшения из цемента можно сделать, используя за основу рисунки, скачанные из интернета. Как видите, создать на даче красивую обстановку не так уж и сложно.

Дорожки на участке

Цемент — универсальный материал. Из него можно не только создавать разные поделки для оформления дачного участка и цветочные клумбы, но также дорожки для сада.

Вариантов очень много. Например, можно сделать из цемента дорожку, которая будет имитировать декоративный камень.

Несмотря на то, что процесс довольно трудоемкий, все затраченные усилия того стоят. Смотрится такая дорожка очень классно, да и от натурального камня сразу не отличишь.

Также можно сделать дорожку из цементного раствора и кирпича. Такой вариант немного проще в плане трудозатрат, но смотрится тоже оригинально.

Ну и самое главное — это один из бюджетных вариантов, особенно если у вас есть запасы старого кирпича на участке. В этом случае потребуется купить только песок и цемент.

Дачные декоративные дорожки могут быть самыми разными — и на нашем сайте вы найдете только лучшие идеи. Обязательно посмотрите.

Оформляем цветники и клумбы

Различные цветы и садовые растения можно выращивать не только в горшочках, но и высаживать в открытый грунт. В таких случаях можно сделать декоративные заборчики.

Чтобы сделать ограждения для цветников и клумб на даче своими руками, можно использовать самые разные материалы.

Например, декоративные заборчики можно сделать из цемента и пластмассовых ящиков из-под овощей и фруктов. Фактура может быть разная: в виде кирпичиков или древесной коры.

С помощью таких заборчиков можно ограничить территорию небольших садиков и в то же время — украсить дачный участок.

А из того же цементного раствора и пластиковых бутылок можно сделать своими руками очень красивые декоративные фигурки в виде грибов, которые идеально подойдут для оформления цветников на участке.

Мангальная зона на даче: особенности создания проекта

Прежде чем начать работы по подготовке, рекомендуют предварительно просмотреть фото проектов мангальных зон на даче, множество которых можно найти в открытом доступе в сети. Это позволит определиться с типом конструкции и не забыть о важных деталях. Конечно, если имеется достаточно опыта, можно разработать проект самостоятельно. В противном случае лучше обратиться за помощью к специалистам.

Именно наличие готового проекта позволит не только рационально использовать выделенный для строительства бюджет, но и избежать мелких ошибок в процессе проведения работ по возведению. Без планирования создать долговечный и качественный объект, который будет продолжительное время украшать участок, скорее всего, не получится.

Наличие готового проекта мангальной зоны позволит рационально использовать выделенный бюджет

Перед тем как выбрать проект мангальной зоны, нужно определиться и с типом конструкции, чтобы понять, какая она будет – открытая или закрытая. Именно от этого критерия будет зависеть количество используемого материала, масштабность проведения работ и, соответственно, стоимость готовой зоны. Открытая площадка предусматривает расположение мангала непосредственно на лужайке или же на предварительно подготовленной основе.

Закрытый тип беседки требует вложения большого количества времени и сил, потому как в этом случае понадобится выполнить значительный объем работ:

возведение фундамента;
закрепление опор;
установку навеса;
сооружение одной или нескольких стен для защиты от ветра.

Конечно, на возведение закрытой мангальной зоны уйдет несколько больше времени, но зато в таком сооружении приятно отдыхать независимо от погодных условий. Что касается определения оптимальной площади, необходимой для установки мангала, здесь следует отталкиваться от габаритов печи и от количества людей, которые чаще всего собираются на посиделки. Помимо печи, в зоне отдыха требуется продумать размещение и других элементов, среди которых:

Крытая мангальная зона требует вложения большого количества времени и сил

место хранения средств для разжигания огня;
стол для готовки и нарезки продуктов;
обеденный стол;
места для сидения со стульями или скамейками.

Варианты простых мангалов

Костер и ветки

Самый простой способ пожарить мясо или овощи – развести костер и над ним соорудить необходимую конструкцию. В зависимости от местонахождения пикника и наличия сподручных средств существует два способа изготовления своими руками.

Если вы находитесь в лесу, парке, то без труда найдете крепкие, прямые ветки, а в бардачке у каждого автомобилиста есть складной ножик. Веточки заготавливают желательно из ивы: тонкие – для шампуров и толстые – для ножек и перекладин.

Для основания берут материал толщиной более 2 см, ветки диаметром в 1 см или чуть меньше – шампура.

Высота ножек планируется около 35-40 см, смотрите относительно разводимого костра. Также стоит понимать, что дерево, даже свежее и сырое может воспламенится, поэтому расстояния от очага до стоек выдерживают не менее 13-17 см.
Сверху на стойки закрепляют горизонтальный ряд, образуя поперечные перекладины. Подвязать их можно нитками, корой дерева.
Если нет возможности подобного соединения, то используют клин. Для этого в стойках большого диаметра делают расщелину, куда втыкают параллельно земле и друг другу ветки меньшего объема. При таком варианте – уже нет необходимости обносить все 4 стороны, достаточно двух основных.

Пивные банки

Находясь на природе, без машины, в компаниях принято брать алкоголь. И всегда найдется несколько уже пустых пивных банок до того, как приступили к приготовлению шашлыка. Именно, они и могут послужить столбами для будущего мангала.

По периметру их прокалывают заостренными заранее ветками, образуя тем самым квадрат или прямоугольник. На последний уже кладутся импровизированные шампура и готовится ароматная еда.

Простой мангал из кирпича

Дачный пикник имеет свои преимущества, так как дает больше вариантов строительства жаровни. Излюбленный метод особенно начинающих садоводов – это мангал из кирпичей. Его сооружают, как временный объект или уже добротном на постоянном месте.

1. Быстрый вариант

Кирпичи складываются двумя рядами, параллельно друг другу. Как правило, для оптимальной высоты размещения шампуров хватает 4-6 штук. Для обеспечения безопасности, многие дачники сооружаются импровизированный мангал по периметру кострища со всех четырех сторон.

2. Основательный

Если предыдущая конструкция кажется совсем не надежной, то кирпичи сажают на раствор. В этом случае есть возможность сэкономить материал. Так как цемент схватывается быстро, то кирпичи устанавливают уже торцов друг на друга, тем самым набирая высоту меньшим количеством.

Газобетонные блоки

Строительство мангала из газобетонных блоков аналогично возведению из кирпича. Также просто и быстро поднимается конструкция в высоту и осуществляется приготовление.

Есть умельцы. Которые обкладывают блоками конструкцию с плитой. Вариант малоэффективный и сложный в исполнении.

На бочке

У какого дачника нет бочки на участке. В нее собирают воду для полива, подставляют под водостоки, разводят удобрения и прочее. Но что делать, если старая железная емкость уже в ржавчине и не пригодна для целевого использования? Ответ очевиден – сделайте мангал.

Для удобства бочку можно разрезать наполовину, чтобы использовать меньший огонь, или оставить такой же высоты для комфортного приготовления мяса стоя.
Будущий мангал прикапывают в землю для большей жесткости, а внутрь засыпают дерево, остатки растений и прочее.
Когда все прогорит и останется небольшой огонек – ставят шампура и начинают готовить. Жар идет вверх, целенаправленно. Из-за особенностей нагрева, еда готовится быстрее. Поэтому чаще поворачивайте решетку или шампура и следите за часами.
При прогорании бочки – ее либо подрезают до крепкого, неизменного места, либо оставляют как есть, но следят, чтобы пламя не поднималось выше прогалин.

Второй вариант изготовления конструкции из бочки – это вырыть яму соразмерную с габаритами емкости и опустить ее туда.

Тем самым получится готовый конструктив, который не отдает тепло и не обрушается. Аналогичным образом сверху кладутся шампура.

Бревна, камни

Как на даче, так и в лесу найдутся большие бревна и не менее большие камни. Из камней делается своеобразный круг, тем самым ограничивая пространство огню, а бревна дополнительно располагают по двум сторонам, чтобы размещать на них шампура.

Зачастую столкнувшись с проблемой: срочно сделать мангал, люди не используют вышеперечисленные способы в чистом виде. Как правило происходит микс из того, что есть под рукой. Так камнями обкладывают костер и при изготовлении конструкции из веток и других горючих материалов. А вместо живого костра приспосабливают вариант с плитой.

Преимущества в отличие от стандартного мангала

При строительстве используется подручный материал, поэтому существенно экономите бюджет, оберегая природу.
Простой мангал можно собрать в любом месте человеку даже с нулевым уровнем подготовленности, но с фантазией и сноровкой.
Нет необходимости нести дополнительную тяжесть. Это актуально, если вы планируете пикник без машины.
Жаровня собственными руками всегда делается оптимальных, подходящих габаритов, поэтому мясо не подгорит, а сделается сочным и ароматным.

Недостатки

Из недостатков выделим то, что даже простой мангал требует смекалки и наличия элементарных инструментов. Если на прогулку выбралась женская компания, то соорудить мангал из подручных средств может быть и проблематично.

Как видите, сделать мангал собственными руками из того, что находится рядом весьма просто и быстро. Для этого не нужны особенные навыки и умения. Зато вы всегда можете удивить гостей оригинальным способом подачи блюда.

Выбор места для мангала своими руками

Важную роль играет правильно выбранное место. Нельзя устанавливать мангал:

Рядом с домом или слишком далеко от него.
Возле деревьев, ветки которых низко свисают над конструкцией.
Около выгребной ямы.

Лучшим местом для каменного мангала своими руками считается участок рядом с зоной отдыха, прудом или водоемом.

При выборе места важно учитывать направление ветра. Дело в том, что дым от конструкции может поступать на соседние участки, а это может вызвать недовольство находящихся там людей

В идеале – выбрать место, где не бывает ветров. Известно, что на европейской части нашей страны дуют в основном северные и западные ветра, поэтому зону отдыха обустраивают в защищенном от них месте. В противном случае при неправильно подобранном месте для мангала спина будет мерзнуть, а лицо гореть.

Кроме того, выбирая место, следует соблюдать строительные стандарты и противопожарные нормы. Так как мангал будет возводиться на фундаменте, то следует проверить уровень грунтовых вод, и сооружать конструкцию в месте, где вода не сможет оказать своего негативного воздействия на основу постройки. Также конструкцию следует устанавливать на достаточном удалении от жилых построек, чтобы открытый огонь не смог навредить им.

Мангал из камня

Необходимые инструменты и материалы для строительства мангала из камня

Чтобы построить мангал из камня, требуются следующие инструменты:

Вилы.
Лопата.
Кирка и кельма.
Тачка и ведро.
Уровень.
Пила.
Столярный молоток.
Бетономешалка.
Кувалда.
Ручной лобзик.
Зубило.
Измерительная рулетка.
Болгарка.

Кроме инструментов, понадобятся следующие материалы:

Дикий камень. Этот натуральный материал устойчив к резким перепадам температур, и хорошо выдерживает высокие температуры.
Щебень.
Песок.
Цемент.
Специальный клей для природного камня.

Прежде чем начать возводить мангал своими руками, природный камень необходимо предварительно обработать.

Возведение фундамента

Фундамент под мангал необходим для того, чтобы при резких температурных перепадах и наличия влажности конструкция не развалилась и не сместилась. Фундамент представляет собой монолитную плиту из бетона, толщина которой составляет 10 см.

Под него роют небольшой котлован глубиной в 30 см, а шириной на 20 см больше будущего мангала. После этого дно засыпают щебнем и песком, утрамбовывают, поливают водой и делают опалубку.

Для изготовления опалубки берется фанера или доски. После изготовления каркаса, опалубку устанавливают в траншею и укладывают стальную арматурную сетку, свернутую в форме цилиндра. Такая прочная основа не позволит конструкции развалиться, какие бы факторы на него ни повлияли. Затем заливают строительный раствор с добавлением щебня некрупной фракции и дают выстояться дней на 10, чтобы бетонная смесь схватилась. После этого бетонное основание следует покрыть каким-либо гидроизоляционным материалом.

Кладка мангала из камня своими руками

Для мангала следует использовать такой камень, который будет устойчивым к высоким температурам и их резким перепадам. Натуральным камнем выкладывают каркас конструкции, а топку делают из огнеупорного кирпича. Можно также для этого использовать красный строительный кирпич.

Если была выбрана конструкция с козырьком из металла, то при кладке камней закладывают детали крепления.

Снаружи конструкцию обкладывают натуральным камнем, используя для этого специальный клей. Он очень прочно скрепляет камни, и через них не сможет проникнуть никакая влага. Камни подбирают таким образом, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Камни внешнего ряда время от времени следует связывать с внутренним при помощи стальной проволоки, которую замуровывают между рядами.

Мангал из камня выкладывают таким образом, чтобы в его нижней части было отверстие для прохождения холодного воздуха и создания тяги. Внутрь конструкции устанавливают круг из металла, который будет использоваться под топливо, со съемной решеткой посередине, необходимой для продвижения воздуха. По внутреннему периметру созданного очага закрепляют обруч из стальной полосы, который предназначен для защиты краев камней от пылающего огня, а также будет служить опорой для шампуров.

Последний этап работы заключается в создании небольшой площадки перед конструкцией из остатков камней. Снаружи каменных мангалов, фото которых приведены ниже, делают специальные крючки для различных аксессуаров. Чтобы ускорить просушку мангала, следует помаленьку жечь костры на очаге. Вводить в эксплуатацию эту конструкцию можно будет через неделю.

Оборудование территории

Зоны для барбекю могут быть открытыми и закрытыми, просторными и скромными. Основное место называется площадкой, а все, что на ней размещено – и есть оборудованная территория барбекю.

Там могут одновременно находиться:

мангал – очаг для приготовления еды, выполненный обычно в виде короба на ножках, внутри которого тлеют угли;
казан – металлический котел с покатым дном, в котором очень удобно готовить множество блюд, и самое известное, конечно, плов;
гриль – в оригинале это жарочный шкаф, в котором готовятся крупные куски мяса на решетке или вертелах, садовый гриль может быть стационарным и портативным;
барбекю – специальная печь, функция которой в приготовлении мяса на жару тлеющих углей.