Почему трескается почва после полива

Содержание

Неправильный полив

Нарушение режима полива – еще одна причина образования трещин на картофеле. До появления всходов на поверхности грунта орошать посадки не стоит, так как корни растений еще не окрепли и во влажной почве могут загнить Опытные огородники рекомендуют поливать после того, как появятся росточки. В этот период молодые растения набирают зеленую массу и нуждаются в большом количестве влаги. Второй обильный полив можно провести в самом начале образования клубнеплодов. Прежде, чем поливать картошку, необходимо качественно выполоть сорняки, а спустя 2 недели после полива окучить кусты.

Нужно отметить, что далеко не все сорта положительно реагируют на увеличение влажности почвы. Картофелеводы давно заметили, что клубни ранних сортов картофеля больше склонны к растрескиванию после дополнительного увлажнения, чем среднеранних или средних. К примеру, Свитанок Киевский трескается гораздо чаще большинства голландских сортов среднего и позднего созревания. При этом из-за переувлажнения зачастую вместе с трещинами наблюдается и гниль, часть урожая приходится просто выбрасывать.

Проблема 9. Почва покрылась мхом

Мох может появиться на грядке, клумбе и даже на газоне. Чаще всего причиной тому являются повышенная влажность, излишнее затенение, а также плотная или закисленная почва.

Что делать?

Как справиться с двумя последними проблемами, мы рассказали чуть выше. А чтобы нормализовать влажность почвы, можно вырыть неглубокие дренажные каналы по периметру участка, в которые будет стекать лишняя вода.

Также важно учитывать, что мох, как любой сорняк, прежде всего захватывает свободные участки. Так что если под сенью ветвистого дерева не хотят расти овощи, посадите там растения, которые неплохо выносят тень, например, незабудочник, папоротник или гортензию

Обычно на грядках мох удаляют механическим способом. А если он пытается захватить ваш газон, медленно, но верно вытесняя траву, можно использовать сульфат железа (90 мл на 20 л воды). Данным количеством раствора можно обработать 300 кв.м площади.

Если ваша дача – это место для отдыха, а не для тяжелой работы на грядках, попробуйте перевести мох из категории врагов в союзники. Сады мхов сегодня крайне популярны в ландшафтном дизайне. Так что если вы не готовы распрощаться со старым деревом, затеняющим значительную площадь, и не хотите перекапывать почву, одновременно загрязняя ее гербицидами, просто проявите немного фантазии. И мох непременно придаст вашим садовым дорожкам, а также рокариям неповторимый колорит старины и спокойствия.

Земля – это вовсе не мертвая субстанция, которая существует сама по себе. Каждая ее горсть наполнена множеством живых организмов, которые напрямую влияют на урожай. Если вы с самого начала будете правильно ухаживать за почвой, вносить необходимые подкормки, соблюдать севооборот, то наши советы о том, как вернуть почве плодородие, вам не понадобятся. 

Правила полива глинистых почв

При выращивании овощей, зелени, цветов на огородах с суглинками или почвами с высоким содержанием глины уделите внимание полноценному поливу. Если у вас нет возможности изменить качественный состав субстрата, организуйте полноценное обеспечение растений влагой

При поливе грядок с глинистыми грунтами придерживайтесь следующих рекомендаций:

  • небольшой напор воды. Регулируйте подачу водной струи, чтобы качественно пролить землю;
  • использование разбрызгивателя. Капельный полив лучше смачивает грунт. При промачивании верхнего слоя произойдет постепенное проникновение влаги в нижние пласты;
  • проливайте гряды дольше. Чтобы пропитать водой суглинки, проливайте каждый квадрат огорода по 5-7 минут;
  • ночные проливы междугрядий. Для обильного полива в засуху включайте несильную подачу воды на посадки между грядками. Культуры получат увлажнение через боковые корешки;
  • осуществляйте полив в утреннее время, до 9.00 или вечером, после захода солнца. Активные солнечные лучи ускоряют испарения, иссушают грунт, могут вызвать ожоги на увлажненных зеленых частях растений;
  • проверяйте глубину полива. Наблюдайте, насколько глубоко влага проникла в почвенные слои. Копните небольшой участок почвы и в разрезе посмотрите, сколько сантиметров вниз увлажнено. Для полноценного роста и развития культур необходимо, чтобы земля была пролита не менее 15-20 см вглубь. Под действием гравитации вода постепенно спустится в нижние слои.

Чтобы задержать влагу в субстрате, накрывайте поверхность земли после полива или дождя.

Обратите внимание!

Не следует допускать избыточной переувлажненности в глинистых грунтах. Корневая система в обводненных почвах начинает загнивать, концентрация питательных веществ снижается, полезные компоненты вымываются.

Чтобы устранить причины, по которым трескается почва на грядках после полива, необходимо заняться улучшением состава грунта. Повышенное содержание глины вызывает быстрое испарение жидкости, из-за которого на поверхности земли возникают трещины. Внесите на огород органику, речной песок, перегнившие опилки, чтобы сделать почвогрунт более рыхлым, хорошо аэрируемым, пропускающим в нижние слои воду. Тщательно проливайте глинистые грядки, чтобы напитать корневую систему культур.

Как бактерии улучшают почву

Для повышения плодородия почвы продвинутые дачники используют биопрепараты, например Экомик Урожайный от компании Биотехсоюз. Живые микроорганизмы, входящие в его состав, способствуют активному разложению органики, накоплению питательных веществ, снабжению растений необходимыми элементами питания. Ферменты и микроорганизмы, входящие в состав биопрепарата, положительно влияют на структуру почвы, увеличивая ее водо- и воздухопроницаемость на глубину до 80 см.

Биопрепарат «Экомик Урожайный»

Кстати, биопрепарат Экомик Урожайный запускает процесс самоочищения почвы от остаточных пестицидов. Он представляет собой жидкость, содержащую живые бактерии родов Lactobacillus и Bacillus, а также комплекс биологически активных веществ и ферментов, которые способны расщеплять сложные органические вещества, в том числе целлюлозу и клетчатку, делая их доступными для усвоения растениями.

Lactobacillus — анаэробные микроорганизмы, развиваются в более глубоких почвенных слоях и способны осуществлять «транспорт» необходимых растениям микроэлементов. Кроме того, они продуцируют вещества, обладающие антибиотической активностью и подавляют развитие патогенов.

При попадании в почву споры Bacillus amyloliquefaciens активизируются и оказывают стимулирующее действие на рост растений и активность естественной микрофлоры почвы.

По каким причинам лопается и трескается морковь

Основная причина – неравномерный и нерегулярный полив грядок. Реже морковь лопается и становится уродливой из-за неправильного внесения подкормок, выбора неподходящей почвы или несвоевременного сбора урожая

Важно вовремя определить главную проблему и попытаться ее устранить

Нерегулярный полив

Бывает так, что огородник высаживает корнеплоды на садовом участке вдали от дома. Приезжает туда только на выходные и обильно поливает все грядки. После длительных дождей или сильной засухи большое количество влаги создает давление внутри и вне моркови. На овоще появляются глубокие трещины, и он постепенно деформируется.

Во время выращивания моркови опытные огородники придерживаются следующих правил:

  1. Обильно увлажняют растения только в первый месяц после посадки в открытый грунт. Ограничивают поливы во второй половине вегетации.
  2. Поливают часто, но в меру. Грядки не заливают, даже если почва слишком сухая. Процедуру выполняют через день, выливая 2 лейки на одну грядку.
  3. После формирования плодов увлажнение проводят не чаще 2 раз в неделю.
  4. Поливают утром или вечером. Вносят воду по междурядьям.
  5. Если огород расположен на слишком влажном грунте, между посадками выращивают влаголюбивую зелень: салат, укроп, петрушку.
  6. Чтобы сохранить влагу в почве как можно дольше, ее поверхность мульчируют опилками или компостом. Если не выполняют эту процедуру, после каждого полива землю рыхлят.
  7. Поливы полностью прекращают за месяц до сбора урожая.

Морковь любит постоянное, равномерное и умеренное увлажнение. После формирования корнеплодов количество процедур сокращают до 2 раз в неделю.

Неправильное внесение удобрений

Еще одна причина, по которой растрескалась морковь, – внесение не тех подкормок или избыток удобрений.

В итоге корнеплоды быстро растут, становятся рыхлыми и неустойчивыми к воздействию внешних факторов, начинают деформироваться, лопаться.

Садоводы придерживаются следующих правил:

  1. Вносят азотные подкормки в начале вегетации: через 30 дней после появления всходов. Прекращают во второй половине вегетации.
  2. Во время формирования корнеплодов вносят фосфорные и калийные удобрения. Запрещено применение свежей органики. Настой из птичьего помета, коровяка или сорных трав используют только в первый месяц после появления ростков.
  3. Не вносят свежий навоз и перед посевом. Используют компост, перепревший навоз или торф.
  4. Золу применяют только в виде раствора. Иначе сыпучее сырье изменит кислотность почвы, спровоцирует обильное образование корней.
  5. Соблюдают дозировки.

Несвоевременная уборка урожая

Перезревание – еще одна причина, почему лопается морковь. Посев раннеспелых сортов осуществляют в конце апреля, а урожай собирают уже в конце августа.

Позднеспелую морковь сажают в конце мая, собирают в середине сентября.

Плотный грунт

Дефекты образуются из-за сопротивления тяжелой почвы растущим корнеплодам. Поэтому во время выбора участка для посева придерживаются следующих правил:

  1. Подбирают воздухопроницаемые и легкие песчаные или супесчаные почвы.
  2. Не производят посадку на глинистых грунтах. Если другой земли нет, высаживают сорта с короткими корнеплодами. К примеру, Каротель, Шантенэ, Аленку.
  3. На слишком плотных грунтах формируют насыпные грядки из плодородной земли слоем 40 см. Иногда огородники заказывают такие почвы и засыпают ими весь участок.
  4. Улучшают землю путем внесения речного песка, торфа, перепревшего компоста или опилок.
  5. Выполняют посев моркови в гребни. Этот способ хорошо подходит для климатических регионов с обильными осадками, невысокими температурами и хорошо структурированными грунтами. Метод не используют на юге, т. к. там гребни будут сильно перегреваться.

Качество почвы улучшают сидерацией. После сбора урожая на место моркови высевают овес, пшеницу или рожь. Весной их перекапывают, а затем высаживают корнеплоды. Помимо структурирования почвы, сидераты насыщают ее питательными веществами.

Высокий уровень азота в почве

Азотные удобрения в больших количествах вызывают сильный рост, провоцируют рыхлость и водянистость корнеплодов.

Морковь начинает растрескиваться в земле, что впоследствии снижает качество урожая. Азотные подкормки вносят только в начале роста всходов 2 раза.

Некачественный посадочный материал

Появление трещин на клубнях нередко наблюдается при использовании «плохого» посадочного материала. Картофель относится к культурам, которые имеют склонность вырождаться, в результате чего постепенно теряется товарный вид плодов и ухудшается урожайность. Основные причины вырождения – это условия выращивания и вирусные инфекции. С каждым годом картофель мельчает, клубни выглядят все более уродливыми, растения хуже реагируют на удобрения. Через посадочный материал следующим поколениям передаются вирусы. В результате за каких-то 3-5 лет клубни становятся малопригодными для репродукции.

Грядки с углублениями

При формировании посадочного места, поверхность грядки не всегда удается идеально выровнять садовыми инструментами. По истечению времени, земля имеет свойство проседать. Иногда садоводы специально делают ямки — лунки для посадки растений. Да и огородные вредители могут внести свой вклад в образование неровностей. В углублениях скапливается вода, и если сезон не засушливый это приводит к появлению зеленого налета. Поэтому надо не забывать время от времени рыхлить — выравнивать грядки и следить за количеством полива растений.

Усыпанная зелёным налётом земля и части конструкций выглядят не эстетично. Позеленение почвы — это видимый сигнал о нарушении ухода и процессах, происходящих в недрах. Не стоит его игнорировать, ведь это негативно сказывается на выращиваемых культурах.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Насекомые

Негативно повлиять на качество урожая способны насекомые-вредители. Чаще всего клубни портят:

  • колорадский жук и его личинки;
  • проволочник;
  • медведка;
  • картофельная моль.

Самым распространенным вредителем является колорадский жук. Опасен не столько он сам, сколько его личинки, поедающие надземную часть растений с большой скоростью. Для борьбы с ними применяются специальные препараты, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Владельцы небольших огородиков практикуют ручной сбор жуков и их личинок с последующим уничтожением за пределами участка.

Клубнеплоды портят проволочники, живущие в земле до 4 лет. Эффективным методом борьбы с ними считается регулярная прополка сорняков, а также присыпка древесной золой посадочных картофелин. Не менее надежной защитой станут известь и яичная скорлупа, которые закладываются в лунки при посадке.

Медведка – самый прожорливый вредитель, поедающий всю корневую систему вместе с клубнями. Как правило, заводится она там, где почва переувлажнена. Чтобы предотвратить появление медведки на огороде, следует высадить рядом с картошкой растения, обладающие резким отпугивающим запахом. Например, белую горчицу или календулу. В противном случае придется прибегнуть к помощи таких биопрепаратов, как Энтоцид или Акторофит.

Против картофельной моли существует одна простая профилактика – посадка клубней на глубину 15 см и больше. Так глубоко вредитель не заберется. Если посадочный материал оказался выше, и заражение все-таки произошло, картофельную моль и ее личинки можно уничтожить инсектицидными препаратами Дендробациллином или Битоксибациллином.

Зеленая плесень в теплице. Почему плесень возникает на земле и овощах

Теплица – сама по себе благоприятная среда для развития грибка, так как в ней по умолчанию тепло и влажно.

Основные причины возникновения плесени кроются в создании неправильных условий:

  1. Вы плохо проветриваете теплицу, поэтому воздух в ней застаивается.
  2. Стоячий воздух в свою очередь перенасыщается влагой – если вы не следите за уровнем влажности, то грибок будет вам благодарен.
  3. Плохо регулируете температурный баланс. Жара в сочетании с влажностью – идеальная формула для развития болезни.
  4. Не проверяете кислотность почвы – чем она выше, тем питательнее для «вредителя».

Однако даже если вы все делаете правильно, грибок может завестись. Чтобы максимально предотвратить заражение урожая, проводите профилактические меры.

Профилактика плесени в теплице

Главный и самый простой способ профилактики – это правильный уход за растениями и теплицей. Хорошо проветривайте помещение, не создавайте лужи во время полива. Для поддержания достаточной влажности можно расставить по теплице емкости с водой.

Перед тем, как высаживать овощи, подготовьте семена и проведите обеззараживание почвы и самой теплице.

Совет, как не допустить развития плесени на грядках:

Способы борьбы с плесенью в теплице из поликарбоната

Как бороться с плесенью в теплице?

Если растения поразила серая плесень, и вы заметили ее в начальной стадии на листьях, удалите проспиртованными ножницами пораженные участки.

Если вы обнаружили черную ножку, удалите растение вместе с субстратом.

Если в теплице завелась белая гниль, то нужно удалить поврежденные участки и опрыскать растение фитоспорином. При обширном поражении нужно полностью удалить растение.

Если у вас закисленная почва, прорыхлите землю с древесной золой, повысив ее щелочную составляющую.

Обнаружив налет на земле, проверьте, не произошла ли утечка из труб полива. Заделайте или замените участок трубы, пролейте землю тем же фитоспорином.

Чем еще можно обработать почву и теплицу от плесени? Проведите мульчирование торфолином, смешанным с известью и медным купоросом.

К сожалению, грибок очень быстро переходит с растения на растение, поэтому нужно внимательно следить за овощами и не задерживать лечение. Посмотрите, как обрабатывают огурцы, пораженные белой гнилью:

Помните: своевременная обработка поможет избавиться от плесени в теплице и сохранить урожай. Внимательно следите за овощами и собирайте только здоровые плоды.

Насекомые вредители

Главный и самый распространенный враг картофеля – полосатый жук, которого мы знаем под именем «колорадского». Его личинки стремительно уничтожают кусты и соцветия.

Если на корнеплоде образуется борозда, ее стремительно увеличат подземные вредители – проволочники. Чтобы уничтожить проволочника, посадочную картошку присыпают золой перегоревшего дерева. В лунку также можно засыпать измельченную яичную скорлупу. Также не забывайте регулярно пропалывать участок от сорняка.

В увлажненной почве стремительно разводятся медведки. Это насекомое самое ненасытное и в краткие сроки может уничтожить корневую систему не только картофеля, но и прочих культур на огороде.

Что делать с растрескавшимся и полопавшимся картофелем

Существуют много утверждений о том, что хранить деформированный картофель бессмысленно: он не только долго не пролежит, но и будет опасен для здоровых культур в погребе.

Как показывает опыт, потрескавшиеся или полопавшиеся клубни отлично хранятся в сухих помещениях и по-прежнему пригодны к употреблению.

Можно ли такой есть и спасти

Растрескавшуюся картошку без признаков гнили или болезней можно без опасений употреблять, но в первую очередь. Внешний вид никак не влияет на вкус.

Чтобы снизить риск заражения остального урожая, перед закладкой погреб чистят, белят известью и дезинфицируют. Деформированные экземпляры хранят отдельно. Для большей безопасности лопнувший картофель обрабатывают препаратами «Алирин-Б» или «Гамаир».

Проблема 9. Почва покрылась мхом

Мох может появиться на грядке, клумбе и даже на газоне. Чаще всего причиной тому являются повышенная влажность, излишнее затенение, а также плотная или закисленная почва.

Что делать?

Как справиться с двумя последними проблемами, мы рассказали чуть выше. А чтобы нормализовать влажность почвы, можно вырыть неглубокие дренажные каналы по периметру участка, в которые будет стекать лишняя вода.

Также важно учитывать, что мох, как любой сорняк, прежде всего захватывает свободные участки. Так что если под сенью ветвистого дерева не хотят расти овощи, посадите там растения, которые неплохо выносят тень, например, незабудочник, папоротник или гортензию

Обычно на грядках мох удаляют механическим способом. А если он пытается захватить ваш газон, медленно, но верно вытесняя траву, можно использовать сульфат железа (90 мл на 20 л воды). Данным количеством раствора можно обработать 300 кв.м площади.

Если ваша дача – это место для отдыха, а не для тяжелой работы на грядках, попробуйте перевести мох из категории врагов в союзники. Сады мхов сегодня крайне популярны в ландшафтном дизайне. Так что если вы не готовы распрощаться со старым деревом, затеняющим значительную площадь, и не хотите перекапывать почву, одновременно загрязняя ее гербицидами, просто проявите немного фантазии. И мох непременно придаст вашим садовым дорожкам, а также рокариям неповторимый колорит старины и спокойствия.

Земля – это вовсе не мертвая субстанция, которая существует сама по себе. Каждая ее горсть наполнена множеством живых организмов, которые напрямую влияют на урожай. Если вы с самого начала будете правильно ухаживать за почвой, вносить необходимые подкормки, соблюдать севооборот, то наши советы о том, как вернуть почве плодородие, вам не понадобятся.

Особенности почвы

Явление трещин наиболее характерно для глинистого грунта, так как он тяжелый и его трудно обрабатывать. Эти почвы можно назвать сложными для выращивания растений:

  • в весенний период глиняная земля плохо просыхает и содержит мало воздуха;
  • глина холоднее песка и поэтому на глиняном грунте растения хуже и медленнее развиваются;
  • после осадков на земле застаивается вода. Как только влага испарится, появляется почвенная корка и корням сложно проникать вглубь грунта.

Все эти особенности объясняются свойствами глины. Высокая плотность мелких составляющих, небольшие поры между ними приводят к слипанию и заплыванию грунта. Именно такая спресованность, при сильном высыхании грунта, приводит к возникновению щелей.

Но справедливо будет заметить, что многие глинистые земли содержат достаточное количество минеральных веществ. Однако плотная структура не позволяет растениям их полноценно использовать. Известно, что корневая система впитывает питательные вещества только в растворенном виде или в переработанном виде (как результат жизнедеятельности организмов). А глиняные почвы не создают этих необходимых условий. Для борьбы с трещинами земли можно воспользоваться несколькими способами.

Методы удаления факторов, негативно влияющих на картофель

Предотвращение растрескивания клубней эффективно только при комплексном подходе. Выборочное применение рекомендаций на практике не поможет удалить факторы, негативно влияющие на культуру.

Проработка агротехники совместно с подавлением жизнедеятельности патогенов и вредителей способствует получению качественного результата и при профилактике.

Если о заражении почвы становится известно еще до начала посадки картофеля, участку лучше присвоить карантинный статус. Урожай, собранный на такой земле, не транспортируют и не продают. Сам картофель не выращивают на этом месте до 3 лет.

ОТКУДА БЕРУТСЯ ТРЕЩИНЫ

Причин появления трещин фундамента может быть несколько, но даже одной бывает достаточно для начала разрушения прочного, казалось бы, здания. Хотя могут сочетаться и сразу несколько причин.

  • Неправильные инженерные расчеты при проектировании, неверная оценка способности фундамента выдерживать конкретную постройку, неучтенные факторы геологического строения почвы (например, глубины протекания грунтовых вод).
  • Недобросовестные строители, работающие по принципу «и так сойдет». А вот и не сошло – фундамент покрылся трещинами!
  • Влияние извне: резкие колебания температуры, сильная влажность почвы вплоть до неожиданного затопления и, как следствие, – усадка грунта, размытие почвы и т. п.

Нужно сделать оговорку, что обычно большинство этих факторов при серьезном строительстве просчитываются на этапе проектирования здания. И если что-то пошло не так, виноваты инженеры-проектировщики, которые должны были учитывать условия местности и климата.

При самостоятельном строительстве на даче просчитать все, конечно, сложно. Поэтому обнаружение трещины в фундаменте частного дома или бани при условии, что рабочие трудились ответственно, отнесем к разряду «дело житейское, будем исправлять».

Нарушение режима полива

Игнорирование правил полива растений можно нанести урожаю больше вреда, чем пользы и спровоцировать образование трещин на картошке. Не рекомендуется проводить поливочные работы до момента образования восходов над поверхностью почвы. В этот период корневая система куста недостаточно окрепла, от избытка влаги она может гнить. Первый полив проводите только после проявления росточков. В связи с активным ростом ботвы молодой картофель требует достаточно увлажненной почвы. Второй этап полива происходит во время активного образования картофельных клубней.

Перед поливом участок необходимо освободить от сорняков, тщательно его прополов. Через 10 – 15 дней после «водных процедур» проводить окучивание кустов. Стоит помнить, что резкое увлажнение грунта является полезным не для всех сортов картошки. Так ранние сорта овоща при избытке воды чаще начинает трескаться. Поздние сорта картошки более устойчивы к воздействию влаги. Самым уязвимым является ранний сорт «Киевский свитанок». А на поверхности клубней большей части голландских сортов борозды практически не появляются.

Причины появления пустоты

Эта болезнь клубнеплодов картофеля случается из-за выращивания в неподходящих условиях, а также неверного использования удобрений, когда одних вносится мало, а других много.

Просто дуплистость

Чаще всего причиной образования дупловатости в картошке является быстрый рост верхнего слоя клубня по отношению к внутреннему. Происходит это по нескольким причинам:

  • рост культуры на песчаном грунте в знойном климате;
  • чрезмерный полив посадки либо слишком долгий период дождей;
  • высаженные на большом расстоянии друг от друга кусты;
  • чересчур глубокая посадка рассадочных клубней;
  • несбалансированное питание удобрениями, особенно способствует слишком интенсивному наращиванию массы переизбыток азота.

Происходит своего рода соревнование, более глубокие ткани не успевают за наружными, внутри происходит разрыв и образуется пустота. Дуплистость провоцируют все виды стимуляции быстрого роста.

Пустоты имеют разую форму — крестовидную, овальную, круглую и др., а также неодинаковые размеры. Чаще всего в шарообразных клубнях дуплистость вытянутая, а у продолговатых, напротив, сферическая. Полость имеет стенки коричневого или кремового цвета. В большинстве это поражение настигает клубни большого размера. Но бывают и исключения.

Пустотелость с почернением

Случается, что к дуплистости добавляется чернота картофельной ткани. Одной из причин может быть та же, что в провокации пустот — слишком много азота в почве (переизбыток азотных удобрений или же недостаток калия).

Также картофель может становиться черным внутри при ошибках полива. Этот результат возможен и в случае недостатка воды, и при переливах. Поводом к черноте могут послужить и неразбавленные органические удобрения, так как концентрированные средства непригодны для культуры.

Нередко чернота появляется на мякоти картошки при хранении. Темные пятна возникают при долгом, около двух месяцев, нахождении картофеля в непроветриваемом теплом месте. Запасы картошки необходимо держать в прохладном помещении с вентиляцией, оптимально плюс 1-3 градуса. При более низкой температуре овощ замерзнет.

Статья по теме: Минеральное удобрение картофеля: виды, срок и нормы внесения

Черноте подвержены сорта с повышенным содержанием крахмала. Проявляется потемнение при варке такого овоща. Для употребления в пищу такой картофель вполне пригоден, то есть он не опасен. Малоприятных «эстетических» ощущений от темной картошки в тарелке можно избежать, добавив в воду при готовке уксус или лимонную кислоту.

Почему картошка пустая и коричневая

В картофеле с пустотой внутри пятна бежевого, бурого или коричневого цвета образуются в основном при неправильном хранении. Чаще всего это разнообразные виды гнили.

Еще существует такое поражение, как железистая пятнистость. Она заметна на срезе овоща — это коричневатые или красно-бурые пятна, разные по размеру и форме. Снаружи эти признаки не видны. Причина — нарушение химических процессов в растении.

Виновата погода

Для картошки одинаково губительны как затяжные ливни, так и жара и засуха. В первом случае в почве застаивается влага. Картофель начинает поглощать ее в неравномерных количествах; клетки мякоти разрастаются быстрее, чем клетки кожуры, вследствие чего она лопается.

По-другому дело обстоит с засухой: клубни лопаются от недостатка влаги

Чтобы этого не допустить, важно соблюдать правильный и регулярный полив. Так, первый раз осуществляется после появления всходов, второй – после трех недель

Во время сильных дождей полив отменяют, а в затянувшуюся жару картофель снабжают водой каждые 10-14 дней. Не лишним будет продумать систему водоотведения.

Нестабильные погодные условия

Резкие температурные скачки, слишком частые дожди или, наоборот, засуха тоже отрицательно влияют на созревание капусты. Все перечисленные причины создают тот же эффект, что и неравномерный полив, за исключением того, что они не зависят от действий дачника.

Что вы сделали не так

Вы не позаботились о том, чтобы защитить овощ от воздействия погодных условий и не соотнесли их с поливом и уходом за капустой.

Как этого избежать

Во время затяжных дождей прикрывайте увлажненные грядки пленкой – это поможет вашей капусте вырасти равномерно и не растрескаться. При поливе капусты учитывайте изменение температурных условий и уровень осадков.

Овощи ранних сортов обильно поливают в июне, а поздних – в августе. Это позволит капусте сформировать крепкие и сочные кочаны.

Все ли вы знаете о капусте? 13 важных вопросов о семенах, рассаде и уходеЧтобы лакомиться квашеной капустой, вкусными голубцами или щами, нужно правильно вырастить знаменитый овощ!

О глинистых почвах

Суглинки и глинистый грунт состоит из пылевидных частиц, которые при увлажнении образуют устойчивые связи между собой и склеиваются в плотную субстанцию. Мокрая земля с высоким содержанием глины препятствует проникновению влаги в нижние пласты и быстро испаряет воду с поверхности. Во время высыхания связи между частицами почвогрунта разрываются и на поверхности образуются трещины.

Чтобы определить тип почвы в огороде, проведите эксперимент. Возьмите немного земли, увлажните ее, сформируйте из массы валик, заверните его дугой или в кольцо. Проанализируйте получившуюся фигуру:

  • хорошо держащее форму, гладкое кольцо означает, что в субстрате высокое содержание глины;
  • легко формируемая фигурка, покрытая небольшими трещинами, сигнализирует о том, что у вас в руках суглинок;
  • разваливающаяся субстанция, которая не подлежит формированию, свидетельствует о легком песчанистом типе почвы или супеси.

Суглинки и глинистые грунты требуют внесения плодородных компонентов, чтобы создать благоприятные условия для выращивания культур. Почвы с большим содержанием глины содержат мало питательных веществ, плохо аэрируются, не пропускают воду, затрудняют развитие корневой системы.

Проблема 5. В почве много щелочи

Щелочные почвы встречаются не слишком часто. Иногда повышенное содержание щелочи – следствие неправильной агротехники. Такое случается, например, если вы слишком увлеклись, раскисляя почву.

Почвы с рН выше 7,5 препятствуют усвоению растениями железа. В результате ваши зеленые питомцы хуже развиваются, что обычно легко заметить по пожелтевшим листьям.

Что делать?

Подкислить почву можно с помощью мульчирования верховым торфом, хвоей или корой деревьев хвойных пород.

Мульчирование также препятствует испарению влаги, прорастанию сорняков и ветровой эрозии почвы. Лучше всего делать это весной или осенью после удаления сорняков, внесения удобрений и поверхностного рыхления.

Нельзя мульчировать почву до того, как взойдут растения, посеянные в открытый грунт.

Особенности почвы

Явление трещин наиболее характерно для глинистого грунта, так как он тяжелый и его трудно обрабатывать. Эти почвы можно назвать сложными для выращивания растений:

  • в весенний период глиняная земля плохо просыхает и содержит мало воздуха;
  • глина холоднее песка и поэтому на глиняном грунте растения хуже и медленнее развиваются;
  • после осадков на земле застаивается вода. Как только влага испарится, появляется почвенная корка и корням сложно проникать вглубь грунта.

Все эти особенности объясняются свойствами глины. Высокая плотность мелких составляющих, небольшие поры между ними приводят к слипанию и заплыванию грунта. Именно такая спресованность, при сильном высыхании грунта, приводит к возникновению щелей.

Но справедливо будет заметить, что многие глинистые земли содержат достаточное количество минеральных веществ. Однако плотная структура не позволяет растениям их полноценно использовать. Известно, что корневая система впитывает питательные вещества только в растворенном виде или в переработанном виде (как результат жизнедеятельности организмов). А глиняные почвы не создают этих необходимых условий. Для борьбы с трещинами земли можно воспользоваться несколькими способами.

Экстренная помощь

Если положение уже близко к катастрофическому, и земля уже успела, пересохнув, покрыться сеткой глубоких трещин, действовать следует незамедлительно: глубокие трещины засыпаем рыхлой плодородной землёй, поливаем грядку методом дождевания, и когда влага впитается, рыхлим междурядья.

Для быстрого восстановления растений в поливную воду можно добавить что-нибудь из препаратов-стимуляторов, например, «Эпин» или «Циркон» (согласно инструкции). Стоит отметить, что постоянно посыпать грядки и «реанимировать» растения – занятие хлопотное, поэтому бывалые дачники действуют на опережение.

Переборщили с удобрениями

Минеральные удобрения необходимо применять с осторожностью и приобретать их только в проверенных специализированных магазинах. Так, если перекормить картошку азотными удобрениями, то сохранить ее надолго не удастся: она легко начнет гнить, а в земле – покрываться трещинами

Уделяйте время тому, чтобы рассчитать норму подкормки на квадратный метр, и не злоупотребляйте удобрениями. Обычно перебор можно определить по чрезмерно разрастающейся или, наоборот, желтеющей листве, иногда – появлению морковной мухи или белым прожилкам.

Чаще всего на начальной стадии растения можно спасти: например, при избытке азотных удобрений разложите по земле мелкие опилки или посеченную солому. Излишки азота пойдут на переработку клетчатки.

Зеленая вода после варки молодой картошки. Делаем выводы

К легкому пищевому отравлению соланином может привести даже малая доза (от 20-40 мг), а опасными считаются значения выше 200–300 мг. Возможен летальный исход. Давайте посчитаем цифры, чтобы посмотреть, опасно ли есть картошку с зеленым бочком.

Картофельное пюре, 1 порция

3 картошки по 100 грамм с зеленой кожурой содержат до 150 мг токсина. После тщательной чистки останется 50%, то есть 75 мг. Еще часть соланина попадет в воду при варке, которую вы в конце сольете. Таким образом, в готовом пюре останется около 35-40 мг.

Значение граничит с предельно безопасной концентрацией. Надо уменьшить размер порции в 2 раза.

Гарнир из жареной картошечки, 300 грамм

Снова получаем около 75 мг соланина после чистки картошки с зелеными пятнами. При жарке оставшийся токсин никуда не пропадает. В результате человек превышает безопасное значение при употреблении готового блюда.

Кроме того, есть и другие нюансы, которые нужно учитывать:

  1. Если клубни начали зеленеть 5-6 месяцев назад, то концентрация соланина в них может превышать 50 мг.
  2. Регулярное употребление картошки с зелеными пятнами в больших количествах приводит к накоплению токсина во внутренних органах, так как выводится он не сразу. А это чревато хроническими заболеваниями сердца и сосудов, печени, почек, щитовидной железы, органов ЖКТ.

Так можно ли есть зеленую картошку? Теоретически – да, если тщательно срезать зеленую кожуру и употреблять продукт в малых количествах. Желательно при этом отваривать картофель, предварительно разрезанный на кусочки. Так большая часть соланина попадет в воду.

Картошка с зелеными пятнами категорически противопоказана в питании маленьких детей, пожилых людей и лиц с хроническими заболеваниями.

И все-таки рекомендуем не рисковать своим здоровьем. Картошка – недорогой и доступный продукт. Лучше пожалеть себя, родных, близких и выбросить позеленевшие клубни. Не закупайтесь картофелем на полгода вперед. Возьмите в магазине не более 1-2 кг и приготовьте в течение недели.